世界上與人類食品密切相關(guān)的作物有三分之一以上屬蟲媒植物，作物通過(guò)昆蟲授粉可以提高產(chǎn)量，改善果實(shí)、種子品質(zhì)，提高后代的生活力。盡管許多昆蟲如蝴蝶、蒼蠅、薊馬和甲蟲等都可為農(nóng)作物授粉。但是，蜜蜂類昆蟲具有獨(dú)特的形態(tài)生理結(jié)構(gòu)和生物學(xué)特性，是農(nóng)作物最理想的授粉昆蟲。
近幾十年來(lái)，由于現(xiàn)代化、集約化農(nóng)業(yè)的發(fā)展，大量使用殺蟲劑和除草劑，致使野生授粉昆蟲銳減。世界上許多經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家都十分重視利用蜜蜂為農(nóng)作物授粉，以改善農(nóng)田的生態(tài)環(huán)境，保證糧食、油料、瓜果、牧草等農(nóng)作物的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。例如，在歐盟，蜜蜂授粉所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益在畜牧業(yè)的排名中僅次于牛和豬。
農(nóng)作物利用蜜蜂授粉，不僅可以增加產(chǎn)量，還可以改善果實(shí)和種子品質(zhì)、提高后代的生活力，有利于生態(tài)環(huán)境的改善和保障人們的身體健康，因此，利用蜜蜂授粉的經(jīng)濟(jì)效益顯著、生態(tài)效益深遠(yuǎn)。